Vitamines B6

Rôle
 
- Aide à l'assimilation des protéines et des graisses (stockage des acides gras insaturés)
- Essentiel pour le fonctionnement du système nerveux
- Evite les crampes musculaires
- Maintient la peau et les cheveux en santé
- Utile dans la prévention des accidents vasculaires, de la dépression.
Besoins journaliers
Adulte : 2 mg
Aliments
- Levure de bière
- Germes de blé
- Viande rouge
- abats
- Poisson
- Jaune d'oeuf
- Légumes secs
Carence
Les carences d'apport sont rares du fait de son abondance dans la nourriture.
A noter
Les femmes qui prennent la pilule ou boivent beaucoup d'alcool ont des besoins accrus en vitamine B6.

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