Vitamines B12

Rôles

- Rôle important dans le métabolisme des glucides, lipides et du phosphore
- Aide à la croissance
- Indispensable à la synthèse des cellules sanguines
- Améliore la mémoire
- Améliore la qualité de la peau, des cheveux et le fonctionnement du système nerveux
- Diminue le taux de cholestérol

Besoins journaliers

Adulte : 0,003 mg

Sources alimentaires

Présente dans les aliments d'origine animale :
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandes

Carence
 
Présente dans les aliments d'origine animale :
 
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandes
- Anémie pernicieuse
- Inflammation de la langue
- Augmentation des risques vasculaires

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